紫皮洋葱炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：洋葱1个，鸡蛋3个。

配料：植物油适量，食盐适量，酱油1勺，清水80毫升。

步骤1:

洋葱去掉老皮，从中间切开，并切成片

步骤2:

取三个鸡蛋，加盐打散

步骤3:

锅中放油，油热后放入洋葱，翻炒

步骤4:

加入适量酱油，翻炒至断生

步骤5:

加入少量清水，翻炒至洋葱变软即可