梭子蟹和咖喱碰撞出的美味，简单零失败怎么做好吃

主食材：梭子蟹4只，年糕200克，青椒1个，红椒1个。

配料：洋葱半个，生姜1块，大蒜3瓣，淀粉1小碟，料酒1勺，咖喱酱1袋。

步骤1:

准备食材。

步骤2:

青红椒和洋葱切块，姜蒜切片，年糕掰成条。

步骤3:

梭子蟹洗净开盖，对半切开，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹脑，切块。

步骤4:

梭子蟹切面的部分蘸淀粉。

步骤5:

锅中放油，将蘸了淀粉的蟹腿放入锅中。

步骤6:

煎至颜色金黄后捞出。蟹壳也放入锅中加热至变色后捞出。

步骤7:

锅中重新放油烧热，放入姜蒜和洋葱煸炒出香味。

步骤8:

放入梭子蟹翻炒，淋入料酒炒匀。

步骤9:

加入水，放入咖喱酱，大火煮开炒匀。

步骤10:

放入蟹壳和年糕，小火煮至年糕软糯。

步骤11:

大火收汁。

步骤12:

放入青红椒翻炒断生即可出锅。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾