酸辣秋葵的做法
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秋葵是一种营养保健蔬菜,具有助消化、护肝、壮阳的功效,今天用自制的酸梅紫苏辣椒酱搭配秋葵炒,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
秋葵300克,蒜米适量,酸梅紫苏辣椒酱1勺,生抽勺。
操作方法
01今天买的秋葵是紫红色的,听人家说红色的比绿色的营养高,也不知真还是假的,首先把秋葵的头端和尾部切掉,然后放水里泡洗干净。
02锅里装适量的水煮沸。
03然后把秋葵放进去灼2分钟左右。【灼过水的紫色秋葵又变成绿色了】
04然后捞上来放到盘里过一下冷水。
05酸梅紫苏辣椒酱、蒜米准备好。
06开火下油,放蒜米进去爆出味来。
07然后放秋葵进去,加适量的盐、酸梅紫苏辣椒酱,生抽。
08翻炒1分钟左右,熄火。美味好吃的酸辣秋葵就做好了。
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