酸辣秋葵莲藕丁的做法
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今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配莲藕、秋葵、青椒做成一道爽口好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
莲藕100克,秋葵150克,青椒20克,蒜米适量,自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺,生抽1勺。
操作方法
01首先把莲藕去皮,然后切成小丁,秋葵去头去尾然后切成一圈圈。
02青椒切成小丁,蒜米、辣椒酱准备好。
03开火下油,放蒜米进去爆出味来。
04青椒下锅,翻炒至软。
05下莲藕丁进去翻炒1分钟左右。
06再放秋葵进去,加适量的盐翻炒一下。
07加1勺辣椒酱、1勺生抽进去。
08翻炒入味,洒点水花进去。
09盖上盖子焗2分钟左右。
10然后打开下几粒味精翻炒一下就可以了。
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