秋葵的做法大全

秋葵好吃的做法有：秋葵炒大虾、秋葵炒肉丝、秋葵炒蛋、凉拌秋葵、蒜蓉秋葵等等。秋葵含有蛋白质、磷、铁、脂肪、钙、多种B族维生素以及微量元素等物质，它有着很多种的吃法，深受大众们的喜爱。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法!

秋葵炒大虾:

1、秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。

2、姜切末待用。

3、炒锅烧热下姜末煸香，下大虾，加入料酒，炒到大虾颜色发红，加入秋葵和玉米豌豆杂蔬。

4、继续翻炒均匀，可略加少许水润湿一下，加盐调味后即可关火出锅。

秋葵炒肉丝:

1、秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。

2、锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。

3、放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。

4、大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。

5、待秋葵变色变软时，加少许鸡精即可出锅。

秋葵炒蛋:

1、秋葵洗净，焯水捞出沥干。

2、秋葵切段。

3、热油锅，下秋葵炒熟，放适量盐炒均匀。

4、装盘备用。

5、鸡蛋加盐打散，锅洗净烧热，放油，下鸡蛋炒，一旦鸡蛋稍微凝固马上把炒好的秋葵倒进去快速翻炒均匀即可。