酸辣雷鱼的做法

主食材：雷鱼1000克，小米椒1把，杭椒1把。

配料：火锅底料1块，陈醋半碗，生抽半碗，白糖1勺，白酒1两，盐1勺，鸡精1勺，香菜1棵。

步骤1:

雷鱼洗净放入高压锅中

步骤2:

小米椒杭椒切碎

步骤3:

倒入锅中

步骤4:

放火锅底料

步骤5:

放生抽

步骤6:

放陈醋

步骤7:

放白糖

步骤8:

放盐

步骤9:

放鸡精

步骤10:

放白酒

步骤11:

拌匀后盖盖压10分钟

步骤12:

压好了

步骤13:

盛盘撒上香菜，开吃吧