酸辣凉水面怎么做好吃

主食材：水面1把。

配料：葱3棵，白芝麻1勺，绿豆芽适量，黄瓜半根，食用油适量，水适量，蒜3瓣，姜1块，盐1勺，生抽1勺，醋1勺，面条鲜1勺，小米椒2勺，辣椒粉1勺。

步骤1:

准备食材，水面一把。绿豆芽和黄瓜适量。

步骤2:

葱姜蒜切碎开始调酱汁。
放入姜蒜末2勺。

步骤3:

继续➕小米椒2勺➕辣椒粉1勺➕白芝麻1勺

步骤4:

准备一口锅，放油烧热，淋到做了上。然后搅拌均匀

步骤5:

油淋上后➕盐1勺

步骤6:

生抽1勺

步骤7:

醋1勺➕面条鲜1勺，最后放上葱花搅拌均匀。酱汁就做好了。

步骤8:

锅里放水烧开。

步骤9:

放入水面，煮的过程中，准备一盆凉水。

步骤10:

水面煮熟后捞出直接放凉水，清洗2次。

步骤11:

面条过凉水降降温，口感更劲道

步骤12:

用煮面条的水烫一下绿豆芽。
绿豆芽和黄瓜丝放在面条上。可以再加一些胡萝卜丝。

步骤13:

淋上酱汁。酸辣凉水面就做好了。

步骤14:

拌一拌，味道真是好极了。
夏天就适合吃凉面了。