茄汁肥牛的做法

主食材：西红柿2个，肥牛片250克，芦笋4棵，莴笋1根，小油菜适量。

配料：生抽2勺，盐适量，文蛤粉少许。

步骤1:

番茄去皮切丁，热锅凉油炒出茄汁，加生抽调色调味

步骤2:

炒好的茄汁倒入砂锅，加适量清水烧开，煮3分钟左右。觉得汤汁不够浓稠可以加两袋番茄酱

步骤3:

煮茄汁时间将肥牛焯水，变色捞出备用

步骤4:

砂锅中放入青菜，根据菜的易熟程度分次加入，加适量盐调味

步骤5:

最后放入肥牛和少许文蛤粉煮开即可