鲜甜脆嫩香的油焖春笋的做法

主食材：春笋一个。

配料：醋适量，蒜苗一棵，白糖一勺，辣椒面一勺，生抽一勺，耗油一勺，盐巴适量，水少许，大蒜2瓣，小米椒一个。

步骤1:

春笋剥壳，本来新鲜的，我忘记了。所以有点烂了，唉用菜刀，削去腐烂的地方，清洗干净，切块，放入锅中煮熟大火烧开，去涩味

步骤2:

捞出沥干水分

步骤3:

笋切片大蒜切片，辣椒切段，蒜苗切段

步骤4:

热油烧开，放入大蒜，葱头辣椒爆香

步骤5:

加入春笋爆炒，爆炒均匀后，-勺白糖

步骤6:

少许盐巴，一勺生抽，-勺耗油，翻炒均匀

步骤7:

加入辣椒面翻炒均匀

步骤8:

加入蒜苗，翻炒均匀

步骤9:

适量的开水，烧开

步骤10:

加入醋提味，翻炒均匀

步骤11:

出锅，来碗饭，吃吧