外婆家的番茄炒蛋怎么做好吃

主食材：番茄2个，鸡蛋3个。

配料：盐1勺，温水小半碗，鸡精2勺，白糖少许。

步骤1:

首先把鸡蛋搅匀

步骤2:

再把番茄切成小块

步骤3:

小火热油，油不用放太多，待油开把鸡蛋液从油中间缓缓倒入。

步骤4:

成饼后表面蛋液变少迅速翻转，注意蛋液。

步骤5:

翻转过来待背面成饼

步骤6:

在中间放入番茄翻转炒，把鸡蛋饼变成各样小块。

步骤7:

放入盐、鸡精，翻炒均匀，放入温水，（用之前下锅的鸡蛋液的碗里装温水，这样比较好吃）

步骤8:

汤汁收的差不多，番茄也软啦，关火放入白糖。