脆皮油炸糕怎么做好吃

主食材：面粉500克，清水900克，白糖80克。

配料：豆沙馅儿适量，面包糠适量，食用油适量。

步骤1:

锅中放水，加入白糖，搅拌均匀。

步骤2:

称好500克面粉。

步骤3:

过重的水烧开后关火，放面粉快速搅拌均匀，形成烫面面团。

步骤4:

稍微晾凉至不烫手后，揉成一个光滑的面团。

步骤5:

豆沙分成25克左右的小圆球。

步骤6:

面团分成9个剂子。

步骤7:

擀成薄片包入一颗豆沙。

步骤8:

收紧口按扁。

步骤9:

表面刷点水粘上面包糠。

步骤10:

油温五成热下锅，小火慢慢炸至金黄后就好了。

步骤11:

出锅后沥干油，上桌开吃。