脆炸琵琶腿怎么做好吃

主食材：琵琶腿4个，奥尔良腌料3勺，炸鸡裹粉适量。

配料：水适量，油适量。

步骤1:

准备食材，清洗干净，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。

步骤2:

加入适量的水，拌匀，腌制24小时。冷藏哦，夏天热。

步骤3:

盖上保鲜膜，送入冰箱24小时后见！腌制中，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，方便入味。

步骤4:

腌制好的琵琶腿，放入炸鸡裹粉里，第一次裹粉。手用点力按压，让粉裹粉更好一些。

步骤5:

100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。

步骤6:

琵琶腿全部浸泡在放入糊里，捞起来，沥一个糊，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

步骤7:

锅里放油8层热，下锅炸10-15分钟。

步骤8:

炸金黄，捞出。撒上胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，就可以享用了。