芋头鸡饭怎么做好吃

主食材：鸡腿2只，稻花香米400克，芋头4个。

配料：花椒适量，大茴适量，食盐适量，酱油适量，冰糖适量，豆瓣酱适量，干红辣椒段适量。

步骤1:

鸡腿两只备用

步骤2:

芋头洗净备用

步骤3:

大米清洗后放入土锅滴油加水浸泡10分钟

步骤4:

鸡腿剁块

步骤5:

芋头切块

步骤6:

炒锅放食用油，放花椒大茴炒香，再放豆瓣酱炒出红油后，放辣椒段翻炒

步骤7:

下入鸡块，加酱油、冰糖和食盐调味。

步骤8:

放入芋头块，翻炒入味

步骤9:

将炒好的芋头鸡块放入土锅中和米饭一起焖。

步骤10:

先大火烧开转小火十分钟。

步骤11:

关火，再焖10分钟即可食用。