高筋面粉适合做包子吗

1、我们知道高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多，而且高筋面粉比较光滑颜色较深。

2、高筋面粉一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉用来做包子效果并不是很理想。

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