五得利哪种面粉适合做饺子
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五得利的面粉是根据几颗星来分级的。星级越高,生产工艺越精细,面粉品质越讲究;相反,星级越低,面粉越粗糙。但是五得利面粉等级划分比较细,所以每一星级只能在同一系列的面粉中比较。
三星的高筋富强粉到八星的雪花小麦粉都适合做饺子皮。然而,由于面筋的性质不同,饺子皮的味道也会不同。如果你喜欢有嚼劲的饺子,你可以选择高星级的面粉,如果你喜欢软糯的饺子,你可以使用低星级的富强粉。
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