虾滑热量

虾滑制作：将青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。经过多次的搅拌，使得虾肉更具黏性，使虾滑口感更好。

购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。

虾滑搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。