带鱼这样做，酥脆的连鱼骨头都可以吃的做法

主食材：带鱼段400克。

配料：生粉1大勺，盐1小勺，生抽1中勺，红烧酱油1中勺，米醋2中勺，葱2根，葵花籽油30克，水大半碗。

步骤1:

带鱼段洗净后装在碗里，放一大勺生粉，拿起碗左右晃动，上下颠簸，让每一块带鱼段都均匀地沾上生粉

步骤2:

锅中放油，油热后摆上带鱼块用中小火慢慢煎，并不时移动一下锅底，让每一块带鱼都没油煎到，一直煎到带鱼底部金黄，再翻面煎另一面

步骤3:

两面都煎黄后，放入姜丝，1勺盐，1勺生抽，1勺红烧酱油，2勺米醋，大半碗水

步骤4:

大火焖煮一下

步骤5:

水近干时撒入葱花，装盘即可

步骤6:

一盘酥脆的连鱼骨头都可吃掉的红烧带鱼就做好了！