香菇青豆的做法

青豆炒什么好吃:

食材：

青豆100克、香菇200克、红椒半个、姜末适量、蒜末适量、生抽3克、盐1克、鸡精1克

香菇青豆的做法：

1、香菇去蒂切丁，红椒洗净切丁；

2、锅中加入适量清水，煮沸后把青豆放进去，煮2分钟左右，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再放入香菇翻炒1分钟，再倒入青豆和青椒一起炒；

4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。

小贴士：

在做香菇青豆之前，青豆可以先煮两分钟再炒，这样比较容易熟，但是千万不要炒太久，否则会影响口感。