青豆炒番茄的做法
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青豆炒番茄怎么做
食材:
番茄2个,青豆200克,腊肠100克,蒜3瓣,姜2克
调味料:
食用油8克,番茄酱3克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克
青豆炒番茄的做法:
1、番茄切丁,腊肠切丁,姜切末,蒜切末;
2、锅里倒油,油温烧至4成热时,下入腊肠煸炒出油,加入姜、蒜炒香,倒入番茄丁、番茄酱炒出红油,加适量清水、青豆、盐、生抽焖煮10分钟;
3、调入胡椒粉,炒匀即可。
小贴士:
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,被称为神奇的菜中之果。番茄含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用。
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