香辣牛肉干的做法

主食材：牛里脊400克，芝麻3勺。

配料：冰糖8颗，干辣椒2个，德喜茶油50克，草果1个，食盐适量，花椒粒适量，老抽1勺，味极鲜1勺，烧烤料2勺，辣椒粉1勺。

步骤1:

准备好材料

步骤2:

牛肉切大块

步骤3:

将牛肉块放入电压力锅，加入食盐、味极鲜、老抽、花椒粒、草果、干辣椒、冰糖，加入适量清水，盖上盖子，选择“牛羊肉”键，煮半小时

步骤4:

拿出卤好的牛肉，切条，放入保鲜袋，轻轻锤松

步骤5:

加入烧烤料、辣椒粉，并加入适量茶油、芝麻和卤肉用过的汤汁

步骤6:

搅拌均匀，平铺到盘子里，放入烤箱，上下火175℃烤20分钟

步骤7:

中途拿出来，再次加入适量茶油，搅拌均匀

步骤8:

放入烤箱，再烤5分钟即可

步骤9:

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