肉末豆腐羹的做法

主食材：内酯豆腐一盒，夹心肉一小块，香菇4朵。

配料：油适量，盐适量，生抽一勺，葱花适量，红薯淀粉一小撮，料酒1勺。

步骤1:

红薯淀粉用少许水化开成水淀粉，夹心肉剁成肉末，香菇切丁，香葱切成小葱段

步骤2:

热锅加油，先放入肉末翻炒至变色，加入料酒，继续翻炒均匀，再加入香菇丁

步骤3:

翻炒均匀后，加入适量水

步骤4:

加入豆腐，将大块的豆腐戳成小块

步骤5:

加入一勺生抽调味

步骤6:

边搅拌边加入水淀粉

步骤7:

水开后，再稍微煮一下，最后撒入葱花，就可以啦