肉末土豆泥的做法

主食材：大土豆1个，淀粉2大勺。

配料：肉沫1小把，盐田适量，味精适量，白砂糖适量，生抽适量，辣椒面适量，水淀粉适量，葱花适量，白芝麻少许。

步骤1:

土豆去皮，切片，放入蒸锅中蒸10分钟左右，用勺子碾压成泥。然后加入土豆淀粉，翻拌均匀。

步骤2:

取适量土豆泥，用手搓成圆球。全部搓好。

步骤3:

放入蒸锅中，蒸5-8分钟左右，盛出。

步骤4:

油锅中加入肉末翻炒均匀，炒至肉末金黄，加入清水。

步骤5:

加入盐，味精，生抽，白砂糖，辣椒面，搅拌均匀。

步骤6:

加入水淀粉勾芡。

步骤7:

汤汁浓稠就关火。

步骤8:

将汤汁浇在土豆泥上，加上葱花和白芝麻点缀一下，即可。