香辣口水鸡怎么做好吃

主食材：鸡腿200克。

配料：料酒 20克，姜15克，葱10克，辣椒 20克，香菜25克，蒜15克，葱花15克，麻油10克辣椒油5克，醋 适量，酱油 适量，盐适量，糖适量。

步骤1:

锅内倒水 放入鸡腿 倒入料酒 姜片 葱

步骤2:

大火煮开 中火8分钟 关火焖15分钟

步骤3:

过凉水 冰镇5分钟

步骤4:

碗内倒入 辣椒 香菜 蒜 葱花 麻油 辣椒油 醋 酱油

步骤5:

加糖 盐 拌匀

步骤6:

鸡腿撕开

步骤7:

倒入料汁

步骤8:

拌匀 完成