西蓝花鸡丁怎么做好吃

主食材：鸡胸肉1块，西蓝花1颗，胡萝卜1根，洋葱半个。

配料：油1勺，料酒1大勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，生粉1勺，蚝油1大勺，生抽1大勺。

步骤1:

鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉，抓匀以后腌制十分钟。

步骤2:

蚝油和生抽按1:1的比例调匀成料汁。

步骤3:

胡萝卜、洋葱切小块，西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟。

步骤4:

锅中放水煮沸，加入少许盐和油，将西蓝花和胡萝卜放入锅中焯水，捞出沥干水分。

步骤5:

锅中放入油，放入洋葱煸炒出香味，放入鸡胸肉翻炒至颜色变白。

步骤6:

加入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒几下。

步骤7:

转小火，倒入事先调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。