土豆烧鸡块的做法

主食材：土豆3个，土鸡500克。

配料：洋葱1/2个，生抽2勺，老抽1/2勺，盐2匙，青蒜3根，大葱1段，姜6片，料酒2勺，植物油1勺，八角1粒，香叶1片，花椒粒1匙，冰糖1块。

步骤1:

土豆去皮切块

步骤2:

洋葱切块

步骤3:

土鸡块放入锅中，放入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用

步骤4:

锅中加入植物油，放入鸡块翻炒2分钟

步骤5:

加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香

步骤6:

放入洋葱炒匀

步骤7:

加入适量清水烧开转小火烧30分钟

步骤8:

加入盐调味，放入土豆块中大火烧30分钟，汤汁收浓后盛出，撒青蒜末即可