鸡肉炖蘑菇怎么做好吃

主食材：鸡腿一个半，红蘑300克，食用油少许，土豆2个。

配料：姜3片，味精适量，葱一段，大蒜2瓣，花椒3粒，八角半朵，生抽2汤匙，白糖半汤匙，老抽半汤匙，盐适量。

步骤1:

葱.姜.蒜切成片

步骤2:

红蘑泡发好，洗净控干水份

步骤3:

鸡腿切成块，洗净

步骤4:

土豆去皮洗净，切成块

步骤5:

炒锅里放油烧开，放入白糖，炒糖色

步骤6:

放葱.姜.蒜，然后放入鸡腿翻炒

步骤7:

放入生抽.老抽.花椒粒.八角翻炒均匀

步骤8:

加入清水，然后加入红蘑，炖10分钟

步骤9:

加入土豆块，加入盐炖15分钟

步骤10:

加入味精翻匀

步骤11:

将菜盛入碗中