小野鸡炖蘑菇怎么做好吃

主食材：鸡1只，香菇适量。

配料：冰糖适量，葱7克，姜7克，干辣椒适量，花椒2克，八角1克，酱油5克。

步骤1:

鸡切小块。

步骤2:

锅总放入冰糖，炒糖色，倒入鸡肉翻炒至变色。

步骤3:

放入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，酱油翻炒一下，放入香菇翻炒均匀。

步骤4:

翻炒均匀后倒入砂锅，香菇水也倒入，盖盖炖煮30分钟，撒入葱花。