蜜瓜虾球怎么做好吃

主食材：蜜瓜300克，虾仁200克。

配料：葱1段，姜2片，盐2勺，糖1小勺，料酒1勺。

步骤1:

蜜瓜用挖球勺挖成小球

步骤2:

青红椒切成象眼块

步骤3:

葱姜切丝

步骤4:

虾仁里加入盐，淀粉，清水抓洗两遍，用水冲净控水

步骤5:

加入盐，白胡椒粉，葱姜丝、料酒抓匀腌制5分钟入味

步骤6:

碗中加入盐，糖，淀粉，生抽，清水搅匀成芡汁

步骤7:

腌好的虾仁用厨房用纸吸干表面水分加入淀粉上浆

步骤8:

不粘锅加油烧热至4成倒入虾仁、料酒炒至变色

步骤9:

最后倒入蜜瓜球、青红椒块和适量水淀粉快速炒匀即可。“疆来疆往西域美食，冰火蜜瓜，甜蜜时刻”