冬瓜炒虾仁怎么做好吃

主食材：虾仁100克，冬瓜350克。

配料：蒜4克，姜5克，葱3克。

步骤1:

虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条

步骤2:

冬瓜条开水下锅，焯水一分钟

步骤3:

虾仁开水入锅，焯水10秒

步骤4:

锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀

步骤5:

加入水淀粉，大火收汁