平菇鸡蛋汤的做法

主食材：鸡蛋2个，平菇80克。

配料：植物油1勺，大葱1段，盐1匙，香油1匙，小葱2根。

步骤1:

鸡蛋打散

步骤2:

平菇撕成小块，放入烧开的水中焯煮2分钟

步骤3:

锅中加入植物油，放入葱花炒香

步骤4:

加入适量清水

步骤5:

烧开后倒入蛋液，放入盐

步骤6:

关火后放入香油和葱花即可