香菇鸡汤的做法

主食材：北京油鸡1250克。

配料：泡发干香菇22颗，生姜2块，盐5克。

步骤1:

香菇提前用温水浸泡，直到全部变软

步骤2:

鸡屁股和鸡头去掉不要

步骤3:

把鸡剁小块，鸡皮背面都是一层金黄色的油，看着都诱人

步骤4:

鸡肉剁好后清洗两遍放入高压锅，放入生姜

步骤5:

加水到鸡肉高度的1.2倍

步骤6:

倒入泡软的香菇

步骤7:

加入盐，先加盐比煮熟后加盐的鸡汤味更浓郁

步骤8:

盖上盖子和气阀开始煮

步骤9:

煮到高压锅响后转最小的火，如图所示，小火继续煮20分钟即可关火

步骤10:

等气阀下去后开盖，哇，香味扑鼻

步骤11:

金黄色的鸡汤，十分诱人！安食农科北京油鸡，农科院专属指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材