龙井虾仁怎么做好吃

主食材：虾仁200克，龙井绿茶0.5克。

配料：开水10毫升，盐2克，鸡粉3克，料酒5克，蛋清一个，淀粉4克，食用油100毫升。

步骤1:

虾仁去虾线

步骤2:

龙井加开水泡开，茶水分离

步骤3:

容器中倒入虾仁，加入盐，料酒，鸡粉，搅拌均匀

步骤4:

加入淀粉，蛋清，搅拌均匀腌制30分钟

步骤5:

锅中倒油，大火烧至五成热，转中火倒入虾仁，虾仁炸至变色

步骤6:

锅中倒油，加入虾仁，茶水，茶叶，翻炒均匀至收汁