腰果虾仁怎么做好吃

主食材：黄瓜50克，虾100克，腰果50克。

配料：葱花10克，姜丝5克，料酒10克，鸡蛋清1个，食用油10毫升，百合20克，鸡粉3克，水淀粉15克。

步骤1:

葱花、姜丝备用，黄瓜切丁

步骤2:

虾去壳去头去虾线

步骤3:

碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀

步骤4:

锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟

步骤5:

锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香

步骤6:

倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀

步骤7:

倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀