香蒸排骨怎么做好吃

主食材：排骨250克，香菇(干)15克。

配料：蒜8克，葱适量，盐适量，生抽适量。

步骤1:

准备好食材：排骨、香菇、蒜、葱。

步骤2:

葱洗干净后切成葱花，蒜去外衣，剁成蒜末。

步骤3:

排骨清洗干净，泡水里15分钟左右，中途换多几次水，尽量把血水泡出来。

步骤4:

香菇加适量的水泡发。

步骤5:

泡好的排骨沥干水份，加入蒜末、生抽、盐。

步骤6:

拌匀后腌制5分钟左右。

步骤7:

泡发好的香菇清洗干净，切去蒂头，根据自己喜好把香菇切块，喜好整个的就不用切了。

步骤8:

把香菇加入到腌制好的排骨里，拌匀。

步骤9:

把排骨入盘，锅里加适量的水大火煮，水开后加入排骨，盖上盖子后蒸15分钟左右，熟了即可，蒸太久排骨老了就不好吃了。

步骤10:

排骨蒸好后取出，撒上适量的葱花，即可开吃咯。