粽香排骨卷怎么做好吃

主食材：肋排500克，干香菇4朵，糯米200克。

配料：葱段3段，姜片3片，料酒7毫升，生抽7毫升，蚝油7毫升，酱油5毫升，淀粉3克，盐适量，粽叶适量。

步骤1:

洗净的糯米200g用清水浸泡4小时，干香菇4朵用温水泡发后切丁，加入糯米中，再加入酱油5ml，搅拌均匀

步骤2:

肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、姜片3片、葱段3段，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时

步骤3:

腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米

步骤4:

洗净擦干的粽叶剪平头尾，在一头铺层拌好的糯米，摆上肋排，再铺层糯米

步骤5:

将粽叶卷起，用绳子绑紧固定，依次包好全部

步骤6:

放入蒸锅，大火蒸1小时以上至熟透，取出即可享用