酸豇豆炒鸡肫的做法

主食材：鸡肫250克，酸豇豆250克，蒜薹8根。

配料：红辣椒适量，蒜头一个（小），料酒适量，泡椒适量，生姜适量。

步骤1:

鸡肫切好放入料酒煮一下去腥

步骤2:

酸豇豆切成小段

步骤3:

蒜薹切段

步骤4:

辣椒，生姜蒜切好备用

步骤5:

鸡肫煮好过凉水

步骤6:

锅中入油放入姜，蒜末炒香

步骤7:

加入鸡肫翻炒

步骤8:

加入生抽，老抽

步骤9:

放入酸豇豆

步骤10:

加入辣椒翻炒

步骤11:

加入鸡精调味

步骤12:

最后放入蒜薹翻炒断生

步骤13:

装盘即可