简单开胃下饭菜…毛豆炒鸡肫的做法

主食材：毛豆200克，鸡肫250克，黑木耳50克，红椒适量。

配料：胡麻油适量，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，白糖2勺，淀粉1勺，盐适量，姜末适量，蒜末适量。

步骤1:

准备好所有食材。

步骤2:

毛豆加盐焯烫捞出过凉备用。

步骤3:

鸡肫切片，加生抽，料酒，白糖。胡椒粉，淀粉，胡麻油抓拌均匀备用。

步骤4:

炒锅倒入胡麻油爆香姜蒜，倒入鸡肫翻炒变色盛出。

步骤5:

底油倒入毛豆翻炒。

步骤6:

加入生抽，糖，胡椒粉，盐，适量清水翻炒片刻。

步骤7:

加入木耳，红椒翻炒。

步骤8:

最后倒入鸡肫快速翻炒均匀出锅。
亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金