蚕豆炒鸡丁的做法

鸡丁怎么炒好吃

食材：

鸡胸肉200克、蚕豆200克、红椒块10克、盐少许、鸡精少许、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉适量

蚕豆炒鸡丁的做法：

1、鸡胸肉切成丁，加胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉适量拌匀，腌制10分钟；

2、将蚕豆放入清水中煮熟，然后捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加鸡丁炒至变色，再放入蚕豆和红椒翻炒均匀；

4、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

小贴士：

蚕豆含有丰富的蛋白质，对于消化不良、食欲不振、腹痛腹胀有缓解作用，容易积食的人可以吃。