![搞懂这4个烹饪原理 让你厨艺大增 做菜不求人 轻松当大厨]( "搞懂这4个烹饪原理 让你厨艺大增 做菜不求人 轻松当大厨")
- 烹饪是一门技艺，掌握一些基本的烹饪原理可以让您在厨房里信心百倍，轻松成为一名出色的大厨。将分享五个烹饪原理，它们是烹饪的秘诀，让您的菜肴更美味。一、炒菜、煎东西不粘锅的秘诀无论是炒肉还是煎豆腐，最让人头疼的问题之一就是食材粘锅。有一个简单的原理可以帮助您摆脱这...
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![茄子馅包子要不要杀水 大厨分享正确方法 馅料柔软细腻 特鲜香]( "茄子馅包子要不要杀水 大厨分享正确方法 馅料柔软细腻 特鲜香")
- 茄子是一种美味多样的食材，茄子馅包子就是其中之一，受到许多食客喜爱。夏天的餐桌上，山东人常常会吃到这道香气扑鼻的茄子馅包子，而且还可以根据个人口味加入一些创意元素。但是，要想制作出馅料柔软细腻，特别鲜香的茄子馅包子，却有一些小技巧需要注意。一、制作面团将酵母粉和温...
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![切松花蛋时 直接下刀切就错了 大厨都是这样做 不粘刀 不散花]( "切松花蛋时 直接下刀切就错了 大厨都是这样做 不粘刀 不散花")
- 在夏日炎炎的时节，清爽的皮蛋成为了凉拌菜肴的首选。然而，很多人在切割皮蛋时会遇到一些问题，比如刀会粘在蛋上，蛋黄和蛋白可能散开。一、一些技巧帮助你切割皮蛋时不再出现这些问题1.事先处理：首先，将松花蛋彻底清洗干净，然后将其放入沸水中煮5-6分钟。之后，将蛋取出，放入冷水中...
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![大厨四宝是哪四宝]( "大厨四宝是哪四宝")
- 1、大厨四宝是菜刀，案板，灶台，锅铲。2、菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。3、可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。4、案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似木制砧板。5、灶台，意思是灶上面放东西的平面部分。6、灶上...
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![牛肉怎么腌制才嫩 无需嫩肉粉 大厨分享用料 腌制出来又嫩又滑]( "牛肉怎么腌制才嫩 无需嫩肉粉 大厨分享用料 腌制出来又嫩又滑")
- 牛肉作为美味佳肴，口感鲜美，且富含高蛋白和高钙等营养，备受喜爱。不少人在处理牛肉时遇到问题，很容易使牛肉变得柴硬干嚼不烂。为了解决这一难题，正确的腌制方法成为关键。大厨分享最家常的牛肉腌制方法，不仅嫩滑，而且无需嫩肉粉，更健康美味。一、腌制牛肉的用料：1.牛肉：选用鲜嫩的...
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![偷学酒店大厨的土豆烧牛腩，果然牛！3天怎么做好吃]( "偷学酒店大厨的土豆烧牛腩，果然牛！3天怎么做好吃")
- 主食材：牛腩2000克，土豆两个。配料：葱姜蒜适量，冰糖20克，八角桂皮香叶适量，花椒几颗，生抽两勺，老抽一勺，料酒小半碗，大葱两根。步骤1:食材都准备好，牛腩解冻备用。步骤2:牛腩放冷水里泡30分钟。中间反复换三四次水，直到将血水泡干净，这一步是为了去腥气和血水。步骤3:倒掉血水再反复冲...
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![南瓜发糕怎么做好吃？广东大厨教你正确做法，做好软糯香甜超好吃]( "南瓜发糕怎么做好吃？广东大厨教你正确做法，做好软糯香甜超好吃")
- 发糕相信不少的朋友都吃过，跟蛋糕一样，发糕的变化有很多种，搭配不同的食材，能做出不同的颜色，不同的口味，其口感软糯香甜，深得各个年龄层的人喜欢，但很多人只是吃过发糕，却不知道发糕是怎么做出来的。其实相比起蛋糕，发糕的做法要简单得多，最起码不用频繁复杂的打发蛋清。现在正值南...
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![学会这几道简单家常菜 人人都夸你是大厨]( "学会这几道简单家常菜 人人都夸你是大厨")
- 在现代快节奏的生活中，越来越多的年轻人为了事业、家庭和生活而忙碌奔波，很少有时间学习烹饪，更不用说成为一位出色的厨师了。学会几道简单的家常菜，不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够获得家人和朋友们的夸奖。将向大家介绍几道简单的家常菜，只要学会了，你也能成为家人眼中的大...
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![《古镜记》乔大厨任务完成攻略]( "《古镜记》乔大厨任务完成攻略")
- 古镜记乔大厨任务怎么做？《古镜记》游戏中很多玩家对乔大厨任务摸不着头脑，那么如何完成呢？今天小编就给大家介绍一下古镜记乔大厨任务完成攻略，有需要的小伙伴不要错过了。任务要求帮助乔大厨，做出正宗李庄白肉。向古镜问到后，把那个话录下来，再点大厨，点第二个，质问大厨，然后宝镜...
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![红苋菜到底要不要焯水 大厨分享靠谱做法 清香鲜嫩 营养不流失]( "红苋菜到底要不要焯水 大厨分享靠谱做法 清香鲜嫩 营养不流失")
- 夏季的来临，各种蔬菜开始大量上市，其中红苋菜成为了人们的新宠。红苋菜这种以前鲜少接触的蔬菜，如今却受到了越来越多人的喜欢和追捧。除了其鲜美的口感外，红苋菜还以其丰富的营养价值备受推崇。富含维生素C、维生素E、钙铁和矿物质等，红苋菜成了人们餐桌上不可或缺的健康选择...
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![大厨分享肉卷饭团烧的家常做法 荤素搭配 营养美味 做法特简单]( "大厨分享肉卷饭团烧的家常做法 荤素搭配 营养美味 做法特简单")
- 在家享受美味料理的乐趣是一种特别的满足感。分享一个家常小吃，肉卷饭团烧，它将Q弹的白米饭与多种风味相融合，外层包裹着美味的酱汁和芝麻，极为简单的制作方式却能带来美味的享受。一、肉卷饭团烧的制作食材：1.主料：-2碗白饭-适量盐巴-适量玉米粉-8片培根五花肉片2.配料：-3大匙...
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![做大虾最忌直接加水 酒店大厨秘制方法 虾肉鲜美香辣入味]( "做大虾最忌直接加水 酒店大厨秘制方法 虾肉鲜美香辣入味")
- 大虾作为一道美味的海鲜佳肴，如果制作不当，容易让虾肉失去鲜嫩的口感。将分享酒店大厨们的秘制方法，让大虾更加鲜美香辣，保持口感的同时增添美味。一、材料准备：1.大虾：选择新鲜的、体型较大的虾，去除虾线并剪掉虾须。2.姜蒜：姜切片，蒜切末。3.辣椒：适量，切段备用。4.香菜：洗净切段备...
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![鸡肉怎么做好吃？广东大厨教你盐焗鸡家庭做法，味道正宗超好吃！]( "鸡肉怎么做好吃？广东大厨教你盐焗鸡家庭做法，味道正宗超好吃！")
- 盐焗鸡是客家风味的美食，以往的制作方法，是将腌制好的鸡肉用吸油纸包起来，然后放到炒热的粗盐里面，生焗至熟，做法相对来说比较复杂，并且很多人家里都没有粗盐，所以在家里想要吃上自己做的好吃的盐焗鸡是很难的。但随着盐焗鸡粉的出现，盐焗鸡做起来就简单得多了，连厨房小白也能够很...
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![营养好剥的鸡蛋 是这样煮出来的 五星大厨透露出来的秘密]( "营养好剥的鸡蛋 是这样煮出来的 五星大厨透露出来的秘密")
- 鸡蛋成为每天早餐中必不可少的食物之一。煮鸡蛋似乎是一项简单的任务，实际上，它有着一些窍门。分享一个来自五星级大厨的煮鸡蛋小秘密，它能让您轻松剥开鸡蛋壳，品尝到鲜嫩的美味。1.第一步，往锅里倒入凉水在开始煮鸡蛋之前，需要在锅里倒入适量的凉水，确保鸡蛋完全浸泡其中。2.第...
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![《光与夜之恋》一日大厨顺序一览]( "《光与夜之恋》一日大厨顺序一览")
- 《光与夜之恋》游戏中一日大厨剧情很多玩家不知道解锁顺序是什么，那么今天小编就给大家介绍一下光与夜之恋一日大厨顺序一览，有需要的小伙伴不要错过了。1围裙→2酒水单→3鸡尾酒。参与活动完成关联话题游戏，即可解锁「繁花与共」「一日大厨」「晚风送歌」活动剧情，获得小熊...
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![大厨教我的香肠煲仔饭的做法 好吃到没朋友 在家简单易做]( "大厨教我的香肠煲仔饭的做法 好吃到没朋友 在家简单易做")
- 想要在家里简单烹饪出美味的香肠煲仔饭，不必担心，将分享一位大厨的独家做法，让您可以轻松享受这道美味佳肴。香肠煲仔饭美味可口，制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松上手。一、探索香肠煲仔饭的独特之处香肠煲仔饭是一道与传统煲仔饭不同的美味。它不仅使用了食惟天有机大米...
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![饭店大厨的炒花甲秘诀：鲜嫩入味干净无沙，千万别直接焯水！]( "饭店大厨的炒花甲秘诀：鲜嫩入味干净无沙，千万别直接焯水！")
- 花甲是一道美味的海鲜佳肴，然而，要做出鲜嫩入味、干净无沙的炒花甲并不容易。在这篇教程中，我们将分享饭店大厨的秘诀，教你如何处理花甲，使其在炒制过程中保持最佳口感和味道，绝不会失望。材料：500克新鲜花甲3颗大蒜瓣（切碎）1颗生姜（切丝）2根青葱（切段）2汤匙食用油1汤匙料酒1茶匙生抽...
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![古镜记乔大厨怎么解锁？]( "古镜记乔大厨怎么解锁？")
- 打开地图选择春风楼，点击进入，进入酒楼后，然后选择镜中人，点击打开，通过镜子照桌子上的菜肴，出现字体使用毛笔刷红，点击桌子上的酒瓶，出现字体使用毛笔刷红，在点击墙上的壁画，出现字体使用毛笔刷红，即可进入厨房，解锁镜中人乔大厨。...
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![这几种都是大厨私藏的做法 真的是太香了吃一次就忘不了]( "这几种都是大厨私藏的做法 真的是太香了吃一次就忘不了")
- 在面对胃口不佳的情况下，大厨私藏的下饭菜制作方法能够成为解决问题的好助手。这些菜肴简单易制作，所需食材普通且经济实惠，且兼具美味和丰富营养，堪比豪华的大鱼大肉。无论老人还是孩子都会爱不释手，让你一尝难忘。快速学习这些特色下饭菜的独门秘籍。一、酱汁豆腐所需食材：老...
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![神厨小福贵大结局]( "神厨小福贵大结局")
- 《神厨小福贵》的大结局是小福贵醒悟了，明白了只有在民间才能找到真情，明白了这个道理后，小福贵毅然出宫，老佛爷这时才意识到，真正对她好的人都已离她远去了。小李子从马公公嘴里得知自己的父母早已不在人世，想到自己对小福贵做的事情，后知后觉的懊悔包裹了他。《神厨小福贵》剧...
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![大厨教你爆炒花甲的正确做法，肉质鲜嫩，吐沙干净，5斤都不够吃]( "大厨教你爆炒花甲的正确做法，肉质鲜嫩，吐沙干净，5斤都不够吃")
- 说到花甲，相信不少的朋友都爱吃，花甲是我们常见的海鲜之一，它的肉质鲜美，营养丰富，价格也不贵，因此深受人们的喜爱，爆炒花甲更是成为了很多夜市大排档的招牌菜！花甲的吃法很多，可以炒可以焖，还有拿来做汤等等，但我个人还是比较喜欢炒着吃，你们呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大...
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![椒盐鸭下巴怎么做好吃？粤菜大厨教你正宗做法，焦香入味，真解馋]( "椒盐鸭下巴怎么做好吃？粤菜大厨教你正宗做法，焦香入味，真解馋")
- 说到鸭下巴，相信不少的朋友都有吃过，尤其是爱喝酒的朋友，更是经常吃，常吃的鸭下巴一般是椒盐做法，吃起来外焦里嫩，非常好吃。但鸭下巴跟普通的家常菜不同，如果你没有掌握它的核心制作方法，做出来的鸭下巴，味道肯定是不对的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享正宗的【椒...
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![中餐厅的林大厨是谁]( "中餐厅的林大厨是谁")
- 在这个节目中，林大厨无论是在做菜还是在选材上都非常的严格，经常跟节目组里其他人发生矛盾。黄晓明还曾经生气对林大厨说：要不你别干了!如今看来这句话真的是个玩笑，林大厨不做菜了，你们有哪个人做的菜能比上他呢!林大厨之前可是五星级酒店的行政总厨，而且还曾经是国宴的总厨，这...
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- 提到苏轼，大家肯定在心里有两个念头，一个是作家，另一个便是美食，东坡肉。当时的苏东坡是在湖北黄冈任职，当时的猪肉是很便宜的，市面上也很多，因此苏东坡也经常吃猪肉，并且经过了一段时间的钻研，他成功发明了“东坡肉”。后来苏轼在徐州知州的时候，带领全城百姓修堤筑坝，给百姓们带来...
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![大厨的宝贵经验，学会这6个烹饪技巧，厨艺提升并不难]( "大厨的宝贵经验，学会这6个烹饪技巧，厨艺提升并不难")
- 烹饪是一门比较系统而又分散的手艺，刀工，火候，食材与调料的配比需要系统的训练，但是一些经验和技巧却是零散的，需要在日常生活中不断总结，从而举一反三不断提高厨艺。做凉菜烫菜时怎么处理？饭店做凉菜的时候，需要把菜用开水烫熟。可不要以为直接把菜放到开水中煮熟就好了，这里面可...
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