冬瓜花甲汤的做法

主食材：冬瓜1块，花甲250克。

配料：蒜2瓣，盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱适量，香菇3朵，清水适量，食用油适量。

步骤1:

准备花甲，冬瓜，香菇，香葱，蒜

步骤2:

花甲泡在水中，放1勺盐。浸泡15-20分钟。

步骤3:

冬瓜去皮切薄片。

步骤4:

香菇切片，香葱切小段。

步骤5:

花甲放入水中煮开口。捞出清洗干净。
这一步可以不煮，直接放冬瓜汤里煮开。

步骤6:

锅里放油，炒香蒜蓉和葱，放入冬瓜和香菇。翻炒一会，适量加一些清水。

步骤7:

冬瓜炒软后，倒入花甲。加1勺盐，1勺耗油，1勺生抽。

步骤8:

在加半杯水，煮开即可出锅。

步骤9:

冬瓜花甲汤就做好啦！
特别鲜美！