冬瓜口蘑汤的做法

主食材：冬瓜400克，口蘑6个。

配料：生姜5克，枸杞5克，香葱2根。

步骤1:

冬瓜去皮洗净切薄片，口蘑洗净切薄片，生姜洗净切成姜丝；

步骤2:

热锅热油，下入姜丝，炒出姜丝味；

步骤3:

再下入冬瓜和口蘑，翻炒至边缘变软；

步骤4:

倒入一大碗清水，大火煮沸，中小火焖煮5分钟左右；

步骤5:

调入适量盐、胡椒粉，倒入枸杞，翻拌均匀；

步骤6:

最后撒上葱花即可；