酱排骨怎么做好吃
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主食材:排骨500克。
配料:姜片5克,小葱1根,料酒10克,老抽5克,盐2克,十三香1克,生抽1克,白砂糖10克,草果1个,八角3个,丁香1克,香叶2片,桂皮1块,良姜1片,白芷1片,白蔻2个,陈皮1片,水1升。
步骤1:姜片5g
步骤2:排骨冷水下锅,焯水去腥去血沫
步骤3:将锅清空后,加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料,然后加入1L水
步骤4:大火煮沸,转小火炖至软烂
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