干锅排骨怎么做好吃
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主食材:排骨500克,香葱1根,淀粉150克。
配料:姜片10克,蒜片2克,洋葱150克,干辣椒5克,盐2克。
步骤1:姜蒜,洋葱切片,小米椒,线椒切圈
步骤2:排骨冷水入锅,加入香葱,料酒,焯水去腥去血沫
步骤3:倒入排骨,加入生抽,淀粉,搅拌均匀
步骤4:锅中倒油,油温烧至七成熟,倒入排骨,小火炸至金黄
步骤5:锅中倒油,加入洋葱,大火爆香
步骤6:锅中倒油,加入蒜片,姜片,干辣椒,小米椒,线椒,十三香,香辣酱,大火爆香
步骤7:倒入排骨,盐,翻炒均匀
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