![一款清香诱人的野菜 鲜嫩解馋 尤其做法多样 怎么做都好吃]( "一款清香诱人的野菜 鲜嫩解馋 尤其做法多样 怎么做都好吃")
- 春天的脚步渐行渐近，人们总是想在餐桌上找寻些不一样的风味。麦蒿便是一款春季尤为推崇的野菜，以其独特的风味和多样的营养价值，成为了美食家们的新宠。麦蒿的鲜嫩多汁，独特的香气散发微苦微甜的口感，让人回味无穷。更为可贵的是，它富含高铁和高钙，是一种绿色植物中的佼佼者。同...
- 5474
![如何挑选鲜嫩的春笋]( "如何挑选鲜嫩的春笋")
- 1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。2、看笋肉。笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。...
- 20942
![大虾这样吃 鲜嫩鲜香的做法]( "大虾这样吃 鲜嫩鲜香的做法")
- 主食材：大虾400克。配料：油适量，盐适量，白砂糖适量，葱姜适量，黄瓜适量，胡椒粉适量。步骤1:大虾去头去壳去肠步骤2:黄瓜洗干净去皮切成丁步骤3:起油锅，葱姜入锅煸香，虾仁入锅炒步骤4:加白砂糖炒步骤5:加盐，胡椒粉炒步骤6:黄瓜入锅炒均匀关火，盛出享用...
- 25534
![梦见新鲜嫩绿的黄瓜]( "梦见新鲜嫩绿的黄瓜")
- 梦见新鲜嫩绿的黄瓜的梦境解析梦见新鲜嫩绿的黄瓜，是一种吉兆，预示着梦者的生活安逸富有，幸福又平安。不同的人梦见新鲜嫩绿的黄瓜的梦境解析怀孕的人梦见新鲜嫩绿的黄瓜，预示生女，冬占生男。慎防动胎流产。做生意的人梦见新鲜嫩绿的黄瓜，代表缓慢的进展顺利得财，应多变化。本命...
- 7605
![鲜牛肉怎么做好吃且嫩]( "鲜牛肉怎么做好吃且嫩")
- 牛肉焯水去血沫。倒入牛肉，加水，大火炖40分钟。1、放入胡萝卜、炖牛肉料包，小火炖30分钟。3、出锅装盘，炖牛肉即可制作完成。...
- 13307
![牛排怎么腌制才鲜嫩]( "牛排怎么腌制才鲜嫩")
- 牛排腌制的方法是：方法一：可以先用刀背拍打牛排，再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制。方法二：也可以切开一个新鲜的柠檬，然后将柠檬中的汁水挤到牛排表面抹匀，这样可以帮助牛排中的肉类纤维分解，从而是它吃起来的口感更佳鲜嫩。方法三：牛排用清水洗净，捞出控干水分。...
- 24638
![新鲜牛肉怎么炒才嫩]( "新鲜牛肉怎么炒才嫩")
- 将牛肉剔除筋骨，取精肉，放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水，少许苏打粉和糖与牛肉混合搅拌片刻，放入淀粉拌匀，再放入少许油，腌渍一个小时，锅里放油，用旺火加热，牛肉下锅划散，炒匀，倒去余油，再加入作料同炒即成。工具/材料:牛肉、胡椒粉、盐、料酒、蛋清、水、淀粉步骤（共3步）按步骤阅读：1、...
- 7674
![新鲜牛排怎么腌制才鲜嫩]( "新鲜牛排怎么腌制才鲜嫩")
- 选取一块好的牛肉，切成4cm左右的薄片，准备适量的黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉，将所有调味料搅匀后，均匀地涂抹在牛排上，包上保鲜膜，室温静置15至30分钟即可。工具/材料:牛排、黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉步骤（共3步）按步骤阅读：1、牛肉切片选取一块好的牛肉，切成4cm左右的薄片。2、...
- 11543
![牛肉怎么腌制才鲜嫩]( "牛肉怎么腌制才鲜嫩")
- 把牛肉洗净，切成片状，放料酒、酱油、耗油，拌均匀后，盖上保鲜膜腌制20分钟，加上一小碗水、鸡蛋清、小苏打粉倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让牛肉挂上粉，挂完粉之后，倒入1汤勺的清油搅拌一下，使下锅的牛肉，不会粘在一起。工具/材料:牛肉、料酒、酱油、耗油、水、鸡蛋清、小苏...
- 32616
![怎么让馄饨馅多汁鲜嫩]( "怎么让馄饨馅多汁鲜嫩")
- 选择肥瘦相间的五花肉，手工剁的肉比较有嚼劲，拌馅的时候加入熟油和水，朝同一个方向搅拌，这样做出来的馅就鲜嫩多汁了。馄饨想必大家都吃过，但自己做出来的馄饨很难做到鲜嫩多汁，那究竟如何做好一碗小馄饨呢，下面我们就来看一下方法。01首先我们需要开始处理食材，五花肉要选择肥瘦...
- 7280
![烧烤怎样腌肉既鲜又嫩]( "烧烤怎样腌肉既鲜又嫩")
- 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味，这样腌肉既鲜又嫩。2、烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也...
- 14210
![香煎鲜嫩牛排的做法]( "香煎鲜嫩牛排的做法")
- 主食材：牛排300克。配料：胡萝卜适量，西兰花适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒酱适量，洋葱适量，牛排调味油适量。步骤1:准备食材步骤2:洋葱切碎步骤3:用橄榄油炒一下步骤4:西兰花摘小朵步骤5:.水开，放一点儿盐和油，焯一下胡萝卜步骤6:胡萝卜切喜欢的形状步骤7:焯水步骤8:牛排煎锅预热，放入...
- 13290
![虾怎么煮才又嫩又鲜]( "虾怎么煮才又嫩又鲜")
- 煮虾的时候首先需要挑好虾线，再加入白酒来腌制大概十分钟左右即可。工具/材料:虾、葱、蒜末、姜末、香菜、酱油、醋、香油、白酒。步骤（共4步）按步骤阅读：1、去虾线虾线是虾身上最脏的地方，里面都是些残渣垃圾，如果不清理干净，吃着会很牙碜。2、腌制虾加入白酒来腌制虾就可以了，...
- 14345
![瘦肉怎么炒才鲜嫩]( "瘦肉怎么炒才鲜嫩")
- 蒜切片，莴苣切条，胡萝卜切丝备用，猪肉切丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒搅拌均匀，腌制１０分钟，锅中烧油，将肉丝加入锅中后煸炒至变色，加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒１分钟，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。工具/材料:蒜、莴苣、胡萝卜、猪肉、淀粉、料酒、油、鸡粉、盐步骤（共3步）按步骤...
- 7156
![如何挑选鲜嫩茄子]( "如何挑选鲜嫩茄子")
- 茄子对于我们来说是非常熟悉的一种蔬菜，其实在挑选茄子的时候肯定要都想选择口感好一点的，毕竟茄子的做法还是非常多的，无论是大人孩子都是特别喜欢的，在挑选茄子的时候，首先要看一下茄子的颜色。01好一点的茄子应该是红紫色或者是黑紫色，颜色也是非常漂亮的。02所以在购买茄子...
- 10164
![挑选鲜嫩茄子的方法]( "挑选鲜嫩茄子的方法")
- 茄子美味可口，但是对于众多的小伙伴来说，去市场买茄子的时候，不知道如何挑选鲜嫩的茄子？其实我们可以从茄子的颜色，重量，手感以及形状来判断茄子是否处于新鲜的状态。一般来说，是比较简单方便的。01首先我们去买茄子的时候，看一下茄子的外形。如果说茄子的外形比较周正，也没有裂口...
- 22473
![烤牛肉怎么腌制才鲜嫩]( "烤牛肉怎么腌制才鲜嫩")
- 将切好的牛肉，放在盆里，然后将生抽、小苏打，生粉笔，清水调成糊状，一起与牛肉拌匀，最后用花生油封面。用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层、盐。制作方法，加姜片煮开15分钟出水断生即可。将牛肉片放入容器中，然后加蚝油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、嫩肉粉将其扳匀，然后加上蛋清、生粉将牛...
- 33500
![牛肉怎样炒才鲜嫩]( "牛肉怎样炒才鲜嫩")
- 1、牛腩用清水泡去血水，沥净水分后切成小粒。2、调入适量的盐、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓匀，再打入点清水和菜油抓匀腌渍10分钟。3、杭椒切成小圈儿，土豆去皮切成小粒。4、锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片炒出香味，倒入腌好的牛肉粒，翻炒至肉色发白，再加入适量的老抽大火翻...
- 24878
![如何鉴别鸭肉是否鲜嫩]( "如何鉴别鸭肉是否鲜嫩")
- 1、看皮色与脚色：皮艳黄色、脚深黄色是老鸭；皮雪白光润、脚呈黄色是嫩鸭；脚色黄中带红的是老嫩适中的鸭。2、摸鸭嘴和胸骨：老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬；嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。3、辨外貌：羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鸭；羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑的是嫩鸭。4、掂分量：同样的...
- 6755
![吊龙一般煮多久最鲜嫩]( "吊龙一般煮多久最鲜嫩")
- 6-8秒。吊龙是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，这里的肉微厚，虽有脂肪但绝不肥腻，十分顺滑甜美，6-8秒后捞出口感最佳。吊龙的肉质鲜嫩，不宜熬煮时间过长。在煮之前，先用淀粉腌制，可以增强其鲜嫩口感。其可以搭配上彩椒一起食用。吊龙肉较为松散，在腌制时，可以不用...
- 6086
![牛排如何腌制才鲜嫩]( "牛排如何腌制才鲜嫩")
- 把准备好的牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，去掉包装，用清水多洗几次，洗净牛排中的血水，然后去掉水分备用。用松肉锤把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜沫和洋葱沫进行腌制，加...
- 33774
![香嫩鲜素饺怎么做好吃]( "香嫩鲜素饺怎么做好吃")
- 主食材：香菇2个，豆腐小块，韭菜一簇，胡萝卜适量，卷心菜4片，鸡蛋1个。配料：盐30克，橄榄油4小勺，胡椒粉30克，味精30克。步骤1:准备好材料步骤2:摘韭菜步骤3:香菇切小块，豆腐捏碎，鸡蛋炒熟，胡萝卜、卷心菜、韭菜切碎，加入调料拌匀即可。步骤4:调和成品...
- 17918
![鱼肉粥怎么做鲜又嫩]( "鱼肉粥怎么做鲜又嫩")
- 鱼肉粥是一款非常适合宝宝的食物，鱼肉营养价值比较高，富含蛋白质以及人体所必需的营养物质，下面就为大家推荐一下比较适合宝宝的辅食鱼肉粥。步骤：1、水煮沸放水，熬煮15分钟。2、鱼肉切粒，水煮沸后放入熬好的粥，放入切好的鱼粒，煮至鱼肉熟透。...
- 28696
![如何炒鱼片完整又鲜嫩]( "如何炒鱼片完整又鲜嫩")
- 将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀，放置一会儿。炒制前，将鱼片入油锅滑一下。当油温三四成熟时，放入鱼片，待其颜色泛白，能轻轻浮起时即捞出沥油。锅内留少许余油，放入葱、姜末、料酒、味精、盐、高汤，用水淀粉勾芡后，将鱼片倒入翻炒几下即可。这样炒出的鱼片色泽洁白、质地...
- 9856
![鲜嫩虾肠怎么做好吃]( "鲜嫩虾肠怎么做好吃")
- 主食材：虾适量，胡萝卜适量，西葫芦适量，蛋黄适量，玉米粉适量。配料：核桃油适量。步骤1:准备食材：虾，胡萝卜，西葫芦，蛋黄，玉米粉。步骤2:所有食材切成块。步骤3:将食材倒进辅食机，装进裱花袋。步骤4:模具刷一层核桃油挤进模具里。步骤5:将糊挤入模具中，蒸10分钟。...
- 17164
秒懂百科馆
