杏鲍菇烧茄子的做法

主食材：杏鲍菇200克，茄子250克。

配料：油适量，盐适量，大料适量。

步骤1:

杏鲍菇洗干净切成滚刀块

步骤2:

茄子洗干净切成滚刀块

步骤3:

起油锅，大料入锅煸香后杏鲍菇、茄子入锅炒

步骤4:

加酱油、白糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿

步骤5:

加盐炒均匀，关火，盛出享用