清蒸沙尖鱼的做法

主食材：沙尖鱼400克。

配料：葱2根，姜少许，蒜头数瓣，干辣椒数个，酱油少许，盐少许，调味汁少许，热油适量。

步骤1:

食材准备好：沙尖鱼，葱，姜，蒜，干辣椒

步骤2:

蒜头，干辣椒，葱切碎，姜切丝

步骤3:

沙尖鱼洗净捞出控干水份

步骤4:

洗好的沙尖鱼放入盘中，加入适量的料酒

步骤5:

少许的盐粉

步骤6:

腌制一会儿，倒出多余的腌汁

步骤7:

鱼面上放入姜蒜

步骤8:

鱼盘放入蒸锅里

步骤9:

盖上盖子，大火烧开，蒸煮10-15分钟

步骤10:

蒸好后倒出多余的汤汁

步骤11:

加适量的酱油

步骤12:

少许的调味汁

步骤13:

放入葱花，辣椒碎

步骤14:

淋上热油即可