空心油条怎么做好吃

主食材：高筋面粉140克。

配料：蛋液20克，水70克，泡打粉3克，盐1克，食用油12克。

步骤1:

混合所有原料，和成面团。

步骤2:

面团抹油，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一晚。

步骤3:

不必揉面，把面团拉长，切成小段。

步骤4:

两两重叠用筷子在中间压一下。

步骤5:

锅里油烧热，以后把油条面坯拉长，放入锅里油炸。

步骤6:

油条扶浮起，不停地用筷子翻动，帮助油条膨胀。

步骤7:

炸制油条金黄即可捞出。