马拉糕怎么做好吃

主食材：低筋粉250克，红糖160克，牛奶170克，鸡蛋4个。

配料：黄油50克，泡打粉14克。

步骤1:

在牛奶中加入红糖

步骤2:

边加热边搅拌至红糖融化

步骤3:

趁热加入黄油

步骤4:

搅拌均匀

步骤5:

加入鸡蛋

步骤6:

用蛋抽搅拌均匀

步骤7:

筛入低筋粉和泡打粉

步骤8:

搅拌均匀，面糊的状态是可以快速连续滴落

步骤9:

将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中，静置10分钟

步骤10:

蒸锅里放足够的水，烧开后放入模具

步骤11:

大火蒸40分钟

步骤12:

关火，立即出锅

步骤13:

脱模，撕开油纸，趁热享用