没肉也好吃的素三鲜包子，这么做松软多汁怎么做好吃

主食材：面粉500克，干香菇2把，木耳2把，鸡蛋5个。

配料：酵母5克，泡打粉1克，温水300克，蔬之鲜1匙，花椒粉1/3匙，盐2匙，蚝油1勺，小葱4根，植物油2大勺。

步骤1:

面粉加入酵母粉和泡打粉，倒入温水

步骤2:

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

步骤3:

干香菇和木耳泡发搅碎，放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀

步骤4:

加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，打入1个鸡蛋拌匀

步骤5:

锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋打散后倒入其中，不断搅拌，炒成鸡蛋碎后关火晾凉

步骤6:

鸡蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀

步骤7:

面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮后放入馅料收口

步骤8:

包子放入蒸锅醒15分钟，大火蒸15分钟，关火后继续焖3分钟即可