南翔小笼包怎么做好吃

主食材：面粉150克，水20毫升。

配料：姜末10克，猪皮冻50克，肉末100克，黄酒5毫升，生抽5克，白砂糖2克，胡椒粉1克，盐3克。

步骤1:

面粉中加清水，搅拌成面团，揉匀

步骤2:

姜末，猪皮冻切末备用

步骤3:

五花肉末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀

步骤4:

菜板上撒面粉抹匀，放上面条，揉成条，揪成剂子，压扁，擀平

步骤5:

包入馅料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分钟